• BAHAN BAHAN MEMBUAT BROWNIES

  - 250 gram terigu

  - 12 butir telur

  - 360 ml minyak goreng

  - 100 gram cokelat bubuk

  - 450 gram gula pasir

  - 200 gram cokelat blok 

  - 150 ml susu kental manis coklat

  - 1/2 sdt garam halus

  - 1/2 sdt vanili

  - 1  1/2 sdt baking powder

  - 1 sdm ovalet

  Cara Membuat

  - Siapkan loyang, beri alas kertas roti dan olesi tipis-tipis dengan minyak goreng di permukaan dalamnya. Sisihkan. 

  - Siapkan panci kukusan dan bungkus tutupnya dengan serbet untuk menghindari jatuhnya uap air ke atas kue. 

  - Campur terigu, cokelat bubuk, dan baking powder dalam satu wadah, lalu ayak. Sisihkan. 

  - Lelehkan coklat blok, kemudian campur dengan minyak goreng sampai merata. Sisihkan. 

  - Masukkan telur, gula, vanili bubuk, garam, dan ovalet ke dalam baskom lainnya. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang sampai mengembang dan kental. Matikan mixer.

  - Dengan menggunakan spatula, masukkan campuran terigu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. 

  - Masukkan campuran cokelat dan minyak ke dalam adonan. Aduk hingga rata. 

  - Ambil sedikit adonan, lalu campur dengan susu kental manis cokelat. Aduk rata dan sisihkan. 

  - Tuang setengah adonan utama ke dalam loyang. Kukus selama kurang lebih 10 menit. 

  - Setelah 10 menit, masukkan adonan yang diberi susu kental manis cokelat tadi di atasnya. Kukus lagi selama 10 menit. 

  - Terakhir, masukkan sisa adonan utama sampai habis. Kukus lagi selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang. 

  - Angkat kue yang sudah matang, buang kertas rotinya dan dinginkan. 

  - Brownies kukus siap disajikan.